San Silvestro 2017

31 Dicembre 2017

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Ostriche Fine de claires N°3 con calice di Prosecco di Valdobbiadene

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Storione marinato all’aneto 

Crudo di gambero rosa su ganache di  barbabietola e zenzero

Anguilla porri e pecorino

Paté de foie gras di Anatra, confettura alla cipolla di Tropea

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Carnaroli con Scampi e Granny smith
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Aragosta alla Griglia

Patate al forno
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Petto d’anatra sfumato alla malvasia di Bosa

Broccoletti gratinati
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Lenticchie della Tradizione

Mousse ai 3 cioccolatisilver-1585005_960_720

Il Prezzo del menu è di euro 80,00 a persona

Bevande Escluse

N.B: Il menu potrà variare leggermente in base al pescato