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Salmone marinato all’aneto e pepe rosa Insalata di seppie con arance melograno Pralina di baccalà Capesante gratinate con Cardoncelli Fregola… Leggi tutto »

14 Febbraio…a cena.. Prosecco di benvenuto Ostrica Fine de claires N°3 Battuta di tonno crudo,mango e semi di chia Cipolla ripiena di gamberi e zucchine… Leggi tutto »

31 Dicembre 2019 Ostriche Fine de claires N°3 con calice di Monterossa Brut Prima Cuvée Spaghetto di calamaro crudo pomodoro e… Leggi tutto »

25 Dicembre 2018 Salmone da Noi marinato all’aneto con maionese di rafano Barchetta di Cappon quasi magro Cipollina di Montoro… Leggi tutto »

5 Giugno Assaggia la Liguria Serata in collaborazione con Enoteca regionale della Liguria Con le tre filiere certificate protagoniste del… Leggi tutto »

13 Aprile Serata in collaborazione con l’Azienda agricola Cascina Praiè Andora Menu  37 euro a persona Vini compresi Crudo di… Leggi tutto »

Pranzo Pasqua 2018 Menu  65,00 euro a persona Vini compresi Salmone da Noi marinato all’aneto Favette e bottarga di muggine… Leggi tutto »

23 Marzo Serata in collaborazione con l’Azienda agricola Vietti Castiglione Falletto Menu  37 euro a persona Vini compresi Diventerò una… Leggi tutto »

12-19 Marzo In occasione della  Settimana del pesto che riguarda il progetto di candidatura del Pesto al mortaio, come patrimonio… Leggi tutto »

9 Marzo Serata in collaborazione con l’Azienda agricola Tenuta J. Hofstätter Bolzano Menu  37 euro a persona Vini compresi Tartare aromatica… Leggi tutto »