Menu degustazione

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Menu Degustazione della settimana

 

Crudo di tonno con emulsione di agrumi

Insalatina con bottarga di Muggine e cuore di sedano

Fiore di zucca ripieno di gamberi e trombette

Calamari julienne con porcini su panissa al pistacchio

Polpo scottato su patate allo zenzero

Spaghetti vongole  

Pescato del giorno alla ligure, patate e olive taggiasche

Dessert della casa

Il prezzo del menu, servito per tutti i commensali è di euro 46,00 a persona

Il prezzo del menu, servito per tutti i commensali, senza il primo piatto è di euro 41,00 a persona

NB : il menu potrà variare leggermente a seconda del pescato