25 Dicembre 2018
Salmone da Noi marinato all’aneto con maionese di rafano
Barchetta di Cappon quasi magro
Cipollina di Montoro ripiena di calamari e cardoncelli
Spiedino di gambero con crema di topinambur
Vellutata di fagioli di Conio cozze e zafferano
Carnaroli Seppie e Carciofi d’Albenga
Ravioli di borragine con Asparagi
Filetto di Branzino agli agrumi, patate al forno
Agnello Sardo al mirto
Bavarese di marroni con salsa di cachi
Panettone tradizionale
Il Prezzo del menu compreso di vini e bevande è di euro 65,00 a persona
NB : il menu potrà variare leggermente a seconda del pescato di giornata