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Tartelletta di CapponMagro
Insalata di gamberi e puntarelle
Frittatina di rossetti e bietole locali
Pralina di spada su giardiniera croccante
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Fregola mantecata calamari e carciofi di Albenga
Ravioli di erbette con funghi cardoncelli
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Bianco di Branzino agli agrumi con patate schiacciate allo zenzero
Agnello arrosto al mirto
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Torta al cioccolato con crema inglese
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Il prezzo del menu è di euro 70,00 a persona, vini compresi.